Canal Cocina te ofrece este especial sobre Madrid Fusión, el referente de los Congresos Gastronómicos en el mundo, que se celebró en Madrid del 25 al 27 de enero de 2011.
Por noveno año consecutivo se celebró el evento culinario por excelencia, tres jornadas de trabajo y de diversión que giraron en torno a la gestión dinámica de restaurantes, las nuevas profesiones culinarias, diseñadores de platos, reingeniería de recetas, creatividad, tendencias y un largo etcétera de asuntos relacionados con la cocina.
Entrevistamos a las figuras más destacadas de la cocina nacional e internacional y mostramos sus últimas creaciones.
No te pierdas muchos más vídeos en www.canalcocina.es
Por noveno año consecutivo se celebró el evento culinario por excelencia, tres jornadas de trabajo y de diversión que giraron en torno a la gestión dinámica de restaurantes, las nuevas profesiones culinarias, diseñadores de platos, reingeniería de recetas, creatividad, tendencias y un largo etcétera de asuntos relacionados con la cocina.
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Madrid Fusión 2011: "Las mil cara del arroz" de Quique Dacosta con Rodrigo de la Calle arroz chino palmira | |
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How-to & Style | Upload TimePublished on 9 May 2013 |
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